お店情報

お茶屋さんとしては20年以上の歴史を持つ一番屋ですが、パイナップルケーキを売り始めたのは2011年と、意外にも最近。それがこんなに人気になるとは驚きですよね!

元々はご主人の楊さんが、自分たちで食べるために趣味で作っていたそうです。研究を重ねたオリジナルのレシピは、とっても美味しく、周囲の人たちからも人気に。そのうちに、お店のお得意様だけに予約販売するようになりました。ところがそれでも収まらず、ついに一般販売するまでに!まさに味と口コミで得た人気なのですね。お茶で鍛えた繊細な味覚があるからこそ、この味にたどり着いたのかもしれませんね。

パイナップルケーキの需要が伸びたこともあり、息子の子慶さんも、お父さんの元で修行をはじめました。その後、製菓学校にも通って、お菓子作りのプロとしての知識も学び、今では全行程を任されているそうです。機械は使わず、全てを手作業で行うこのパイナップルケーキ作り。とっても体力のいる仕事ですが、若く頼もしい職人さんを得たからこそ、成り立っているのです!

関連Eチケット

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地図

一番屋
王道パイナップルケーキと選び抜かれた台湾茶が迎えてくれる、昔懐かしいお茶屋さんです!
店家資訊
住所 No.33, Ln. 45, Sec. 2, Zhongshan N. Rd., Zhongshan Dist., Taipei City 104, Taiwan (R.O.C.)
電話 02-25675388
営業時間
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